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Il est le point d’approvisionnement alimentaire de référence du centre-ville de Vichy.
Marché couvert historique, il a été totalement réinventé par le maître d’œuvre J.G. de Castelbajac, et se révèle depuis 2006 un édifice dans l’ère du temps, ouvert sur la ville et propice à la convivialité.
En 2022, le Grand Marché de Vichy a été élu plus beau marché d'Auvergne. Il a représenté Vichy et l'Auvergne à la 5è édition de l'opération "Votre plus beau marché de France".
Le Grand Marché de Vichy, ce sont 38 bancs et boutiques présents du mardi au dimanche matin, en rez-de–chaussée, et 65 producteurs agricoles des environs de Vichy (Montagne Bourbonnaise, Monts de la Madeleine, Sologne Bourbonnaise, Val de Besbre, Bocage Bourbonnais, Limagne, Livradois- Forez…) installés en mezzanine les samedis.
Le Grand Marché est ouvert au public du mardi au dimanche 7h à 13h et est ouvert les veilles de fêtes et les jours fériés.
Un équipement pensé pour les professionnels :
La cellule proposée est constituée d’un local situé sur la façade arrière du Grand Marché.
Elle dispose d’une double exposition ouvrant à la fois sur l’intérieur du Grand Marché et sur l’extérieur, permettant une exploitation du commerce y compris durant les horaires de fermeture du Grand Marché.
Cette localisation permet aussi d’envisager une demande de terrasse ou d’étalage, intérieur et/ou extérieur au Grand Marché.
Elle peut être exploitée pour tout type d’activité en lien avec l’alimentation ou les produits frais périssables. Elle n’est pas dotée de système d’extraction à ce jour, mais une installation est envisageable le cas échéant, à la charge de l’exploitant.
D’une superficie de 75 m², elle est indiquée sur le plan ci-dessous, cerclée de rouge dans le plan et entourée en tirets rouges sur la photo.
Le loyer annuel de cette cellule est de 10 728 €/an soit 894,00 € TTC/ mois.
Ce local est disponible sans rachat de fonds de commerce, ni droit d’entrée.
L’exploitant est tenu d’ouvrir son commerce selon les jours et horaires d’ouverture du Grand Marché.
Il est responsable de l’entretien de son emplacement, et est libre de l’équiper selon ses besoins dans le respect des conditions précisées dans la convention et après demande faite et acceptée par le service de gestion du Grand Marché.
L’exploitant s’engage avec la collectivité par convention de mise à disposition d’emplacement au Grand Marché pour une durée de 12 ans maximum, dénonciable par le preneur, par courrier, et avec respect d’un préavis de 3 mois.
Les intéressés sont invités à faire parvenir leur proposition par mail, à l’adresse suivante : cl.oleksy@ville-vichy.fr
Les propositions seront évaluées sur la base des critères suivants :
Pertinence avec l’offre déjà présente sur le grand Marché (60%)
Références et capacité d’investissement (40%).